Objectifs
Ce module permet aux apprenants :
- Connaître les différentes lois nationales de protection environnementale
- Comprendre les enjeux des normes et des labels (Clef verte, Green Globe, Ecolabel Européen, etc.) sur l’hôtellerie
- Comprendre les enjeux du Management de la qualité pour une entreprise touristique
- Prendre conscience des conflits potentiels entre les hôtes d’accueils et les touristes, les causes de la « tourismophobie
» et les moyens qui peuvent être mis en œuvre pour en réduire les impacts